Pabrik Pengolahan Sarden Segera Hadir Di Flores Timur

"Flores Timur akan segera memiliki pabrik pengolahan ikan sarden"

Larantuka, Inako –

Pabrik pengolahan ikan sarden (sardinella) segera hadir di Flores Timur dalam waktu dekat. Kepastian itu terungkat dari orang nomor dua di kabupaten itu yakni Wakil Bupati Flores Timur Agustinus Payong Boli, di Larantuka, Ibukota Kabupaten Flores Timur, Senin.

Menurut Agustinus, kehadiran pabrik pengolahan ikan sarden akan memberi nilai tambah bagi usaha pengolahan ikan di pulau yang terletak di ujung Timur Flores itu.

"Sudah ada pengusaha dari Bali yang berminat menanamkan modalnya di sektor pengolahan ikan sarden dengan nilai investasi sebesar Rp50 miliar. Saat ini, kami sedang menunggu tahapan pembangunan selanjutnya," katanya.

Agustinus mengakui, pabrik pengolahan ikan merupakan keharusan bagi Flores Timur mengingat selama ini ikan daerah itu masih dipasarkan dalam bentuk bahan baku, sehingga sedikit sekali memberi tambahan bagi pundi-pundi PAD setempat.

Ia menjelaskan, sejauh ini belum ada pabrik pengolahan perikanan yang dibangun di daerah itu, namun ada sekitar lima industri penggilingan ikan yang sudah beroperasi di Larantuka dan sekitarnya.

"Sehingga dengan masuknya pabrik maka diharapkan ke depan nilai jualnya semakin tinggi terutama ikan sarden karena dipasarkan dalam bentuk kemasan yang siap saji," katanya.

Ia mengatakan, hasil ikan sarden atau tambang minyak dari daerah setempat memiliki kualitas unggulan dan sering dipasok untuk kebutuhan ekspor melalui Surabaya, Jawa Timur.

Sementara itu, dalam catatan pihak Stasiun Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu (KIPM) Kupang, pasokan ikan sarden dari wilayah Flores Timur dan sekitarnya umumnya diekspor ke Australia.

Kepala Stasiun KIPM Kupang Jimmy Elwaren, ketika dihubungi secara terpisah mencontohkan ekspor sarden ke Australia pada April 2018 sebanyak 7,5 ton.

Selain itu, selama dua tahun terkahir, ekspor ikan sarden ke negeri Kanguru itu juga tercatat meningkat dari sekitar 32 ton pada 2016 menjadi 92 ton pada 2017.

"Ekspor ikan sarden dari NTT melalui Surabaya ini umumnya dipasok dari wilayah Flores Timur dan sekitarnya yang produksinya di sana tinggi dan kualitasnya sangat bagus," kata Jimmy Elwaren.