Gubernur Bali: Dalam 5 Tahun Ke Depan, Bali Harus Mandiri Pangan

Singaraja, Inako –

Kemandirian pangan ternyata menjadi target utama Gubernur Bali Wayan Koster dalam lima tahun ke depan. Menurutnya, dalam lima tahun ke depan, pihaknya akan mendorong setiap pelaku usaha dalam bidang pertania agar merka mampu meningkatkan nilai tambah petani serta daya saing di sektor pertanian.
     
Ia yakin target kemandirian pangan akan tercapai, sebab berdasarkan data dan laporan,  kondisi ketahanan pangan di Bali berada pada level aman.

"Berdasarkan data dan laporan tentang kondisi ketahanan pangan di Provinsi Bali dari aspek ketersediaan pangan cukup memadai untuk kebutuhan penduduk Bali dan wisatawan yang berkunjung, kata Koster pada Peringatan  Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-38 tingkat Provinsi Bali, di Singaraja, Buleleng, Jumat (7/12/2018).

Selain ketersediaan pangan, lanjut Koster, keterjangkauan dan distribusi pangan juga sudah sampai ke seluruh pelosok desa di Bali dengan harga sangat stabil.

Meskipun demikian, Koster menyatakan tetap mengajak semua pihak untuk senantiasa menjaga stabilitas cadangan dan harga pangan sehingga Bali tetap stabil di bidang pangan.
     
Orang nomor satu di Bali itupun ingin memastikan  terpenuhinya kebutuhan pangan, sandang dan papan dalam jumlah yang memadai bagi kehidupan warga Bali sebagaimana tertuang dalam visi "Nangun Sat Kerthi Loka Bali" melalui Pola Pembangunan Semesta Berencana.
       
Terkait peringatan Hari Pangan Sedunia, menurut Koster, bertujuan untuk memperkuat kerja sama dan membangun koordinasi fungsional yang efektif dengan melibatkan seluruh komponen pemerintah dan masyarakat dalam mempertahankan ketahanan pangan nasional serta memotivasi para pemangku kepentingan untuk berpartisipasi secara  aktif dan berkelanjutan dalam membangun ketahanan pangan.
       
"Untuk itu, kami meminta agar semua pihak tetap berkomitmen dengan semangat gotong royong untuk membantu saudara kita yang menemui kesulitan dalam pemenuhan pangan. Salah satu program yang harus kita laksanakan bersama yaitu mengurangi ketergantungan masyarakat untuk mengkonsumsi pangan yang bersumber dari beras atau terigu serta  menggantikan dengan sumber - sumber pangan lokal yang ada disekitar kita," ujar Koster.
     
Untuk itu, Koster mengajak warga Bali untuk memanfaatkan secara optimal tanah pekarangan dan lahan kosong atau tidak produktif di sekitar untuk ditanam  berbagai jenis tanaman pangan sebagai sumber pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman serta ditanami berbagai jenis tanaman yang sangat diperlukan sebagai sarana upakara/ritual keagamaan.
       
"Saat ini ada kecendrungan bahwa pola konsumsi masyarakat khususnya anak-anak dan generasi muda kita lebih menyukai produk pangan cepat saji dan mengabaikan/kurang  menyukai produk pangan lokal segar yang sesungguhnya sangat bermanfaaat bagi pertumbuhan dan perkembangan serta kesehatan," ucapnya.
     
Kebiasaan yang kurang baik tersebut, lanjut Koster, harus segera dikikis dengan senantiasa mengajak anak-anak atau generasi muda untuk mengkonsumsi pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang.
     
Begitu pula kepada para produsen pangan agar senantiasa menggali potensi pangan lokal untuk dijadikan produk pangan yang disukai masyarakat khususnya anak- anak sehingga pangan lokal menjadi pangan favorit masyarakat.
     
"Saya berharap kepada Bupati/Wali Kota se-Bali agar terus0menerus memantapkan komitmennya menyejahterakan masyarakat, khususnya melalui berbagai program ketahanan pangan bersinergi dengan program pemerintah provinsi dan pusat. Kita telah merancang Peraturan Gubernur agar nantinya hotel, restoran dan lainnya menggunakan buah lokal Bali, kita punya segalanya. Semua itu harus kita manfaatkan dengan baik," katanya.

Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Bali  I Wayan Mardiana mengatakan pelaksanaan peringatan HPS tingkat Provinsi Bali merupakan tindak lanjut dari peringatan Hari Pangan Sedunia tingkat nasional yang telah dilaksanakan pada 18-21 Oktober 2018 di Banjar Baru, Provinsi Kalimantan Selatan.