Jamu Beras Kencur Minuman Segala Kalangan

Banten, Inakoran

Beras kencur adalah salah satu minuman resep jamu yang secara turun-temurun dan  berkhasiat secara empiris di konsumsi dari mulai jaman kerajaan dahulu sampai sekarang, dari kalangan bangsawan sampai rakyat biasa dan yang tidak pernah habis termakan jaman di tengah maraknya obat obatan konvensional yang ada.

Beras kencur dapat di buat secara mandiri di rumah bahannya di antaranya adalah :

- 200 gram beras.
- 1.500 ml air.
- 50 gram kencur.
- 15 gram kunyit.
- 4 buah mata asam jawa.
- 300 gram gula kelapa.
- Setengah sendok teh garam.
- 2 buah jeruk nipis
- 1 lembar daun pandan

Bagi mereka yang ingin memakai atau memberi  variasi bahan lain berdasarkan kebutuhannya.

Selain bahan-bahan tersebut ada beberapa variasi bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan jamu beras kencur. Beras dan kencur sebagai bahan utama harus ada sesuai dengan nama jamu beras kencur. Bahan-bahan lain yang biasa dicampurkan ke dalam ramuan jamu beras kencur, antara lain biji kedawung, biji kapulaga, dan kayu keningar. 

Tahapan cara membuat ramuan tradisional beras kencur.

1.Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dengan air bersih selama semalam.

2.Cuci kencur hingga bersih, kemudian di blender bersama beras dan air.

3.Cuci kunyit hingga bersih, kemudian haluskan.

4.Tuang beras dan kencur yang sudah di blender ke dalam panci.

5.Tambahkan air, kunyit yang sudah di haluskan, daun pandan yang sudah dicuci, gula kelapa, garam, dan asam jawa.

6.Rebus ramuan jamu beras kencur dengan api
kecil hingga mendidih dan diaduk.

7.Tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya.

8.Matikan api dan angkat panci.

9.Saring jamu beras kencur.

10.Jamu beras kencur sajikan hangat atau dingin.

Beras kencur mempunyai kandungan yang dapat berkhasiat bagi kesehatan secara empiris antara lain : 

1.Menghilangkan pegal-pegal pada tubuh.

2.Menjaga kebugaran tubuh setelah bekerja.

3.Meringankan batuk.

4.Meningkatkan nafsu makan.

5.Meredakan influenza.

6.Meredakan radang tenggorokan.

7.Mengencangkan perut setelah melahirkan.

8.Melancarkan peredaran darah, dan lain sebagainya.

Inako