Kenikir Sayuran Kaya Manfaat Bagi Kesehatan

Jakarta, INAKORAN

Kenikir atau yang memiliki nama latin (Cosmos caudatus) merupakan tanaman dengan bentuk daun membujur dengan ujung daun lancip bergerigi tangkai cukup panjang ketinggian dapat mencapai 3m, bunga berwarna jingga kadang ada yg agak orange.
Dapat di perbanyak melalui biji. bagian tanaman yang dapat di jadikan obat daunya.

BACA: 

ASPETRI Mojokerto Melakukan Pembekalan Bagi Anggota Baru

Biasanya kenikir lebih sering dijadikan santapan langsung bersama lalapan dan sambal alias dimakan mentah.

Beberapa orang juga menyukainya direbus untuk dimakan sebagai teman sayuran lain dalam urap dan pecel.

Khasiat Daun Kenikir di rangkum dari berbagai sumber bagi Kesehatan Tubuh

Dalam uji klinis, setiap 100 gram (gr) daun kenikir mampu menyumbang zat gizi seperti energi 45 kalori (kal), karbohidrat 6,6 gr, protein 3,7 gr, dan serat 5,8 gr.

Kenikir kaya akan berbagai mineral dan vitamin.

Beberapa di antaranya yaitu 328 mg kalsium, 65 mg fosfor, 6 mg natrium, 431 mg kalium, 12 mikrogram (mcg) karoten, 0,5 mg vitamin B1, dan 0,3 mg vitamin B2. Berikut info lebih lanjut soal khasiatnya yang hebat.

Kenikir kaya akan antioksidan

Antioksidan merupakan senyawa unik yang bertugas untuk menangkal efek buruk dari serangan radikal bebas dalam tubuh.

Bila tidak segera dihentikan, radikal bebas dapat berkembang menjadi berbagai penyakit kronis mengancam kesehatan tubuh.

Sebenarnya, tubuh manusia memiliki kemampuan alami untuk menghasilkan antioksidan sendiri tetapi jumlahnya kadang tidak cukup banyak untuk memenuhi kebutuhan optimal.

Kenikir merupakan salah satu penyumbang antioksidan terbaik yang mudah didapatkan.

Menurut hasil penelitian yang dimuat dalam Global Journal of Pharmacology, dari uji coba sekitar 37 jenis sayuran mentah, daun kenikir ternyata mengandung jenis antioksidan flavonoid yang tinggi.

Mencegah penyakit hipertensi

Daun kenikir memiliki efek anti hipertensi, sehingga baik dikonsumsi bagi yang berisiko terkena maupun ingin mencegah hipertensi.

Menurut penelitian Journal of Research in Medical Sciences, terbukti ekstrak daun jenis ini dapat menghambat peningkatan frekuensi detak jantung pada hewan coba.

Bila dibandingkan, hasil penelitian tersebut setara dengan khasiat yang ditimbulkan dari obat anti hipertensi.

Di sisi lain, daun kenikir juga ternyata bisa membantu turunkan tekanan darah berkat efek diuretik (melancarkan buang air kecil) yang dimilikinya.

Menurunkan risiko penyakit diabetes

Masih dalam penelitian dengan jurnal yang sama, kenikir juga punya khasiat lain yaitu efek anti diabetes.

Hasil tersebut didapat setelah para peneliti menemukan penurunan gula darah yang cukup signifikan pada hewan coba dengan berat obesitas yang sebelumnya telah diberi ekstrak daun kenikir.

Daun ini memiliki enzim yang mampu menghambat penyerapan glukosa di dalam sistem pencernaan.

Selain itu, kenikir berpotensi mengelola kondisi hiperglikemia atau kadar gula darah terlalu tinggi dalam tubuh.
Dan pastikan untuk selalu mencuci bersih daun terlebih dahulu sebelum di konsumsi.

Inako - Agie