Daun kelor khasiatnya lebih baik dari jeruk dan wortel, Kata Pakar Kesehatan

Hila Bame

Monday, 18-10-2021 | 06:28 am

MDN

 

Jakarta, INAKORAN

 

Para Pakar Kesehatan mengatakan bahwa kandungan Viatamin A dalam daun kelor lebih banyak dari wortel. Kadar kalsiumnya juga empat kali lebih banyak dari susu.

Bahkan, vitamin C di daun kelor tujuh kali lebih banyak dari jeruk, kata pakar kesehatan. Hanya saja budidaya daun kelor tidak merata di tanah air, kalaupun ada belum ada yang berskala ekonomi.

Kelebihan lain daun kelor adalah dapat tumbuh di daerah yang gersang bahkan tanah tandus sekalipun seperti kawasan Nusa Tenggara Timur bisa tumbuh dengan subur. 

Daun kelor bahkan banyak digunakan dalam program-program pengentasan masalah gizi. Daun kelor juga sudah sangat akrab dengan masyarakat Indonesia.

kendala dalam mengelola daun kelor adalah saat proses perontokan lembaran daun dan tangkainya. Apabila bagian tangkai terbawa ke dalam proses produksi, maka akan menurunkan kandungan dari daun kelor.

Sebab, bagian tersebut terdapat anti nutrien. "Proses rorot (perontokan lembaran daun) bisa dilakukan di rumah dengan mesin kecil. Ini menjadi potensi peningkatan kesejahteraan masyarakat. 

 

KOMENTAR