Kebenaran Lemon yang tak terhitung

Jakarta, Inako

Ada beberapa buah yang serbaguna seperti lemon. Mereka bekerja dalam hidangan manis dan gurih, dalam minuman, makanan penutup, dan terutama atas ikan. Dan mereka sudah ada untuk waktu yang sangat lama.

BACA JUGA:  

Ada Apa Dengan Jinten Hitam

Menurut National Geographic, para peneliti telah menggunakan DNA buah jeruk hari ini untuk melacaknya kembali ke masa Miosen akhir ... tapi apa artinya itu? Itu berarti pohon jeruk liar telah tumbuh selama sekitar tujuh hingga delapan juta tahun.

BBC mengatakan pohon-pohon asli itu berasal dari kaki bukit Himalaya selatan, dan baru setelah cuaca bergeser dan menjadi lebih kering mereka mulai menyebar.

Himalaya adalah sebuah barisan pegunungan di Asia, yang memisahkan anak benua India dari Dataran tinggi Tibet. Himalaya merupakan tempat gunung-gunung tertinggi di dunia, misalnya Gunung Everest dan Kangchenjunga, berada. ... Himalaya memanjang sepanjang lima negara — Pakistan, India, Tiongkok, Bhutan dan Nepal.

Itu sekitar empat juta tahun yang lalu, dan sejak penyebaran itu kami telah menanam buah hari ini. Lemon diturunkan dari sitron, jeruk asam, dan pomelo, dan sejak saat manusia pertama menggigit menjadi satu, mereka istimewa.

Lemon sangat dihargai oleh orang Romawi kuno dan orang-orang Mediterania lainnya, yang menganggap mereka sebagai komoditas berharga karena kelangkaan, eksotisme, dan kegunaannya, baik yang praktis maupun simbolik (via LiveScience).

Dan banyak hal tidak berubah terlalu banyak. Kami masih menghargai buah asam yang lezat ini, dan ternyata ada banyak hal menarik yang mungkin tidak Anda ketahui tentangnya.

BACA JUGA:  

Dessert Sehat Terbaik saat Anda Anda Berusaha Menjadi baik

Jika Anda memilih segelas air bersama makan malam Anda, ada kemungkinan besar sebuah restoran dapat menjatuhkan sepotong lemon ke dalam minuman Anda untuk membuatnya tidak terlalu membosankan seperti air biasa.

Tetapi serangkaian penelitian - termasuk yang diterbitkan dalam Journal of Environmental Health dan satu dari Clemson University - menemukan bahwa sebagian besar lemon datang dengan bakteri dan mikroba berbahaya.

Perlu Mencuci Lemon Sebelum digunakan

Untuk hanya sedikit makanan yang perlu dipikirkan, studi Clemson menemukan bahwa ketika seseorang dengan E. coli menyentuh lemon basah, bakteri dipindahkan secara mengejutkan sebanyak 100 persen - walaupun lemon sering memiliki sifat antimikroba. Apakah peluang yang ingin Anda pertaruhkan?

Mereka menemukan bahwa lemon jarang dipotong dengan perawatan yang sama seperti yang ditunjukkan pada jenis makanan lain, dan cenderung mengambil hal-hal seperti E. coli dari tangan, talenan, dan peralatan.

Lebih buruk lagi ketika mereka melihat lemon yang diiris dan disajikan di  minuman swalayan alih-alih di dapur - tidak hanya orang lain yang berpotensi tangan kotor di sana, tetapi mereka juga jarang disimpan pada suhu yang tepat.