Jelang Natal dan Tahun Baru, Stok Daging Beku di Gorontalo Aman

Manado, Inako

Perum Bulog Divre Sulut memastikan, stok daging beku untuk Gorontalo aman menjelang Natal dan Tahun Baru.

"Saat ini stok daging beku di cool storage Bulog masih sebanyak 6.000 kilogram, masyarakat tidak perlu khawatir," kata kepala Perum Bulog Divre Sulut Eko Hari Kuncahyo di Manado, Kamis.

Eko menjelaskan, stok daging beku yang tersedia di gudang Bulog yakni daging kerbau. Jenis daging ini dinilai jauh lebih baik, karena kadar lemaknya yang rendah dibandingkan dengan daging sapi.

Ia manambahkan, pihak Bulog menjual daging tersebut dengan harga Rp80 ribu per kilogram. Ia mengklaim stok sebanyak itu, sanggup memenuhi permintaan masyarakat maupun pengelolah sejumlah rumah makan di Sulut.

Dia mengatakan melalui sosialisasi dan edukasi, akhirnya masyarakat di Kota Manado mulai terbiasa mengonsumsi daging kerbau beku ini.

Eko menjelaskan saat ini selain masyarakat yang membeli langsung ke kantor Bulog, juga ada restoran.

Pihaknya juga terus menjalin kerja sama dengan hotel karena daging kerbau ini memiliki serat yang lebih tinggi dan rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi.

"Masyarakat tidak sulit mendapatkan daging kerbau beku ini, karena juga tersedia di Rumah Pangan Kita (RPK) yang tersebar di Kota Manado dan sekitarnya," jelasnya.

Menurut data Disperindag Sulut, harga daging sapi di sentra perdagangan Kota Manado sebesar Rp112 ribu per kg.