Apakah Nasi Dingin Lebih Baik daripada Nasi Panas?

JAKARTA INAKORAN

Perlu dipahami, menurut Marya Warascesaria Haryono (Dokter Spesialis Gizi Klinis Rumah Sakit Siloam), kandungan nasi putih yang panas dan yang sudah dingin adalah sama, yaitu, 175 kkal/100 g. 

Yang membedakannya adalah indeks glikemik nasi dingin lebih rendah daripada nasi yang masih panas, sehingga nasi dingin lebih dianjurkan.

Indeks glikemik merupakan indikator seberapa cepat makanan berkarbohidrat memengaruhi kenaikan gula darah dalam tubuh.

Nilai indeks glikemik dalam makanan

Makanan rendah IG: kurang dari 55. Makanan dengan IG sedang: 56-69. Makanan tinggi IG: lebih dari 70.

Makan seimbang perlu selain istirahat yang cukup dan minum air tidak kurang dari dua liter sehari. Olah raga 30 menit sehari adalah pelengkap dari kesehatan yang bahagia.

Benarkah Nasi Putih Hangat Penyebab Diabetes? Ini Jawabannya

Bukan hanya nasi yang jadi masalah. Tapi kandungan karbohidrat dari masing-masing makanan bisa dari mie, tepung-tepungan, roti dan sebagainya. Yang diperhitungkan berapa jumlah kalori yang masuk per hari," ujar Em Yunir, Sekretaris Perkumpulan Endokrinologi Indonesia (PERKENI) 

BACA: 

Manfaat Minum Air Putih di Pagi Hari

Ahli Kesehatan  mengingatkan penderita diabetes lebih memfokuskan diri memperhatikan kandungan kalori dalam makanan yang dikonsumsi. Disarankan agar penderita diabetes memperhatikan total karbohidrat yang dikonsumsi.

"Kalau kita mau makan yang cermat, ditanya dulu ini kalorinya berapa. Kalau sudah makan pagi nasi, ditambah makan siangnya ada makanan manis, kalorinya pasti banyak. Jadi kalau diperhitungkan bukan hanya nasi, tapi total karbohidrat," sambungnya.