Agus Budi Jual Masakan Gulai Dengan Harga Murah Meriah

Jakarta, Inako

Kawasan Blok M tidak hanya terkenal jualan beragam jenis pakaian dan perabot rumah tangga, tetapi  juga terkenal dengan  jenis kuliner tradisional  yang memanjakan  lidah pengunjung.

Salah satu kuliner yang menjadi legenda adalah Gulai Tikungan atau Gultik. Disebut Gulai Tikungan karena tempat jualnya berada  di Tikungan, tepatnya Belakang Blok M Plaza.

Ada beragam Gultik yang menjaja dagangan di tempat tersebut. Salah satunya  adalah Gultik milik Agus Budi yang melegenda.

Untuk membedakan dengan jenis Gultik lain, Agus sengaja memajang tulisan di spanduk yang dipasang berdiri: ABG (Agus Budi Gultik) Blok M Plaza. Tulisan ABG ini memang sengaja didesain untuk memudah ingatan pengunjung yang datang ke kawasan kuliner tersebut.

Gultik milik Agus ini sudah menjadi makanan ikonik di Jakarta Selatan. Makanan yang berasal dari Solo,   Jawa Tengah ini, jadi kuliner kaki lima ternama di perempatan Mahakam, Blok M, Bulungan dan sekitarnya.

Agus mengakui dirinya merupakan generasi kedua. Orangtuanya sudah memulai usaha Gultik itu di kawasan Blok M Plaza sejak tahun 1990-an.

Menurut Agus, hidangan Gultiknya unik, terutama karena rempah dan bumbunya lebih terasa. Selain itu, Agus juga menjual Gultiknya dengan porsi yang minimalis. Harga satu porsi Rp 10.000.  Rata-rata orang yang ke situ membeli satu hingga tiga porsi.

Agus membuka Gultiknya mulai jam 16.00 atau 4 sore. Pengunjung biasanya mulai  berdatangan ke Gultiknya pada jam 5 sore. Sehari-hari Agus dibantu oleh dua orang.

Ia mengakui jualan  Gultik cukup menjanjikan. Pada hari-hari biasa, ia bisa meraup omset Rp 3 juta hingga Rp 4 juta. Tetapi pada weekend atau akhir pekan, keuntangan lebih besar dibandingkan hari biasa. Namun ia enggan  merinci jumlah pendapatan pada akhir pekan.