Sayur & Buah Tertentu Bisa Membantu Mencegah Kanker

Jakarta, Inako – 

Umumnya, orang memahami bahwa konsumsi sayur dan buah secara teratur menjadi cara terbaik untuk menjaga kesehatan tetap prima. Hal itu didasari pengetahuan bahwa di dalam sayur dan buah-buahan terdapat sejumlah vitamin dan mineral yang membantu tubuh bisa berfungsi optimal.

Sejumlah pakar kesehatan menjekaskan, kandungan senyawa tertentu di dalam sayur dan buah bukan saja hanya berfungsi menjaga kesehatan tetapi juga bisa mencegah penyakit tertentu. 

Sebuah hasil penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Cancer, baru-baru ini menjelaskan bahwa sayur-sayuran seperti brokoli, kubis, dan kembang kol dapat memabntu mencegah kanker. 

Para peneliti berpendapat, sayur dan buah ini bisa disebut terbaik untuk mencegah kanker karena memiliki mikronutrien yang tinggi, antioksidan, dan serat sebagai kunci utamanya. 

"Penelitian sebelumnya sudah menyarankan beberapa sayuran dan buah spesifik untuk mencegah subtipe agresif kanker payudara, namun masih ada keterbatasan," kata penulis utama Maryam Farvid, peneliti di Harvard Departement of Nutrition dikutip dari Byrdie. 

"Penelitian ini memberikan gambaran lebih lengkap tentang pentingnya mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah besar untuk mencegah kanker payudara."

Peneliti juga menemukan bahwa perempuan yang makan lebih dari lima setengah porsi buah dan sayur per hari memiliki risiko 11 persen lebih rendah mengalami kanker payudara dibanding yang tidak atau makan lebih sedikit. 

Berikut daftar sayuran dan buah yang paling ampuh cegah kanker payudara menurut penelitian.

1. Kale 

Kale mengandung karotenoid yang tinggi. Karotenoid adalah pigmen warna gelap dalam buah dan sayur. Senyawa ini akan membantu mencegah kanker. 

Kandungan beta karoten di dalam sayuran berwarna hijau gelap dan juga sayuran kuning menurut penelitian bisa membantu menurunkan risiko kanker paru-pari, payudara, mulut, esofagus, dan kandung kemih. 

2. Tomat

Tomat kaya dengan likopen, senyawa karoten merah dan pigmen karotenoid yang bisa membantu mencegah kanker. 

3. Semangka

Buah yang memiliki banyak kandungan air ini juga kaya kandungan likopen.

4. Jeruk

Diketahui jeruk memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Kandungan vitamin ini akan membantu menurunkan risiko kanker terutama kanker esofagus dan perut. 

Buah yang menyegarkan ini juga mengandung banyak antioksidan yang akan membantu menetralisir bahan-bahan kimia penyebab kanker di dalam tubuh. 

5. Paprika

Paprika bukan hanya berguna untuk menambah nafsu makan karena rangsangan pedas manisnya. Namun cabai juga mengandung vitamin yang tinggi, khususnya pada paprika kuning. 

6. Bayam

Sayuran hijau ini tak hanya bermanfaat untuk menambah kekuatan si pelaut Popeye. Dalam kehidupan nyata, sayuran hijau ini mengandung banyak karotenoid dan selenium.