Belanja bahan makanan online tidak dapat mengalahkan kesenangan mengunjungi supermarket

Hila Bame

Sunday, 14-11-2021 | 20:26 pm

MDN

 

JAKARTA, INAKORAN

Belanja bahan makanan online tidak dapat mengalahkan kesenangan mengunjungi supermarket.


Pengiriman makanan dan bahan makanan online menjadi berkah selama pandemi. Tetapi mereka tidak dapat meniru kegembiraan saat melintasi lorong supermarket atau pasar basah, kata penulis buku masak Pamelia Chia.

Mendiang koki dan penulis Amerika Anthony Bourdain pernah menulis dalam Les Halles Cookbook-nya: “Koki yang baik tidak ada dalam ruang hampa. Mereka berada di ujung paling ujung dari kereta pasokan panjang yang dimulai, dalam kasus kita yang beruntung, di seluruh dunia …

Memperoleh makanan adalah, atau seharusnya, serangkaian hubungan pribadi, yang melibatkan, dari waktu ke waktu, transaksi bisnis yang berkelanjutan dan tidak ada sedikit kepercayaan.”

 

Buku itu diterbitkan pada tahun 2004. Berapa banyak yang telah berubah sejak saat itu.

Dengan adanya pandemi COVID-19, kita telah melihat maraknya belanja bahan makanan secara online.

Produk segar mendarat di depan pintu Anda dengan mengklik tombol, menghindari kebutuhan akan segala bentuk interaksi manusia, apalagi hubungan pribadi dan kepercayaan yang dibicarakan Bourdain.

Kami sekarang tidak hanya dapat membeli bahan mentah secara online; ada juga meroketnya pilihan makanan yang kita miliki di Internet, seperti kotak makanan dan perlengkapan makan.

Orang-orang dapat menghindari keramaian atau mengantre, nilai tambah yang pasti di tengah ketakutan akan virus.

Transformasi dalam cara kami berbelanja ini tampaknya tetap ada dengan semua supermarket besar meningkatkan sistem pengiriman online dan tenaga kerja mereka.

Menurut CEO Lazada Singapura James Chang, RedMart telah mempekerjakan sekitar 500 staf selama beberapa minggu untuk mengimbangi lonjakan penjualan bahan makanan online sejak pembatasan pergerakan diperkenalkan pada awal April tahun lalu.

Pengunjung unik RedMart setiap hari telah melonjak lebih dari 11 kali, kata Chang dalam laporan berita bulan Juni.

Bahkan saat ini, perusahaan ingin terus meningkatkan kapasitasnya melalui otomatisasi dan gudang baru untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat. Skenario yang sama juga terjadi di nama supermarket besar lainnya.

Seperti banyak orang, saya tidak pernah memesan bahan makanan secara online. Tetapi penguncian pada bulan April tahun lalu memaksa saya dan suami saya untuk mencoba.

Meskipun tentu saja nyaman, itu bukan tanpa gangguan. Beberapa barang yang kami pesan tidak tersedia dan ditukar dengan barang lain di toko, sesuatu yang bisa saya perkirakan tidak disukai oleh pemilih makanan atau juru masak.

 

 

 

 

KOMENTAR