Megawati Membuat Rendang Ayam Tiap Lebaran, Puan Bagikan resepnya

Jakarta, Inako

Hari Raya Idul Fitri bukan hanya identik dengan mudik melainkan juga identik dengan makanan yang enak.

 Setiap keluarga biasanya memiliki menu makanan khusus yang hanya dimasak saat lebaran.

Keluarga besar Presiden kelima RI Megawati Soekarnoputri juga memiliki menu khas ketika menyambut Lebaran Idul Fitri 1443 H.

Baca juga: Prabowo Silahturahmi Ke Megawati Saat Idulfitri, Pengamat: Sinyal Duet Prabowo – Puan Semakin Jelas

Yang menarik, menu khas dalam keluarga Soekarno itu dimasak oleh Megawati Soekarnoputri.

Putri Megawati, Puan Maharani, mengungkapkan bahwa ibunya selalu membuat rendang ayam sebagai hidangan spesial saat lebaran.

Puan menambahkan, rendang merupakan salah satu makanan kesukaan dan sudah menjadi tradisi dalam keluarganya. Soekarno diketahui sangat menyukai rendang ikan. 

Rendang ayam yang dibuat Megawati selalu dinanti oleh anak-anak dan cucu-cucunya.

"Kalau makan ini cuma ada di rumah neneknya. Dan itu hanya satu tahun sekali," ungkap perempuan pertama yang menjadi Ketua DPR RI ini.

Puan pun lalu membagikan resep rendang ayam bikinan Ketua Umum PDI-P Megawati itu di akun instagramnya, @puanmaharaniri.

"Wah, ternyata banyak yang menanyakan resep Rendang Ayam bikinan Ibu saya. Bagi yang penasaran, saya bisikin ya..," tulis Puan.

Rupanya resep rendang ayam bikinan Megawati itu adalah resep warisan dari kakek Puan, Soekarno.

Resep itu juga sudah ditulis di Buku "Mustika Rasa, Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno".

Berikut bahan-bahan membuat rendang ayam a la Megawati:

1 kg daging ayam bistik (lulur dalam)

2 butir kelapa

10 buah bawang merah

6 siung bawang putih

6 sdm cabai merah giling

2 lembar daun kunyit

2 biji kemiri

1/2 ruas kunyit

2 ruas laos

3 sdm garam

2 ruas jahe

Puan juga tidak lupa membagikan cara-cara membuat rendang ayam. 

Pertama,daging ayam dicuci dan kemudian dipotong persegi. Setelah itu, giling halus bumbu, kecuali laos dan kunyit dan serai. Kemudian, kelapa diparut untuk dijadikan santan.

Kemudian, air parutan kelapa dan bumbu-bumbu dipanaskan sampai mendidih, lalu daging dimasukkan. Ayam dan bumbu-bumbu yang sudah tercampur dimasak dengan api sedang dan terus diaduk hingga air kering.

Terakhir, api dikecilkan dan rendang ayam terus diaduk dengan sodet. Bila kering dan warna coklat kehitaman, rendang ayam diangkat. 

"Jangan lupa untuk langsung dicoba. Semoga berhasil," ucap ketua DPP PDIP ini.