Terbuat dari Sagu, ini Makanan Khas Sulawesi

Aril Suhardi

Wednesday, 27-04-2022 | 17:27 pm

MDN
Kapurung [ist]

 

 

Jakarta, Inako

Sagu tidak hanya dikenal dan menjadi makanan khas di Papua.

Di Sulawesi, sagu juga dijadikan sebagai bahan dasar dalam membuat makanan.


Baca juga: Puan Buka Bimtek KIP Kuliah di Solo: Awalnya Ragu-ragu, Akhirnya Bikin Terharu


Di Sulawesi Selatan dikenal makanan khas yang dinamakan kapurung.

Makanan ini menggunakan sagu sebagai bahan dasar pembuatannya.

Sagu asli atau tepung sagu yang disiapkan dilarutkan dengan air panas.

Setelah sagunya mengental, adonan tersebut dibentuk menyerupai bulat-bulat kecil seperti bakso.

Kemudian, makanan tersebut disajikan dengan kuah berbumbu yang dicampur dengan berbagai macam sayur dan ikan.

Makanan ini tentunya memiliki cita rasa yang memanjakan lidah. Selain itu, kapurung akan terasa lebih nikmat jika disantap dalam keadaan panas.

Makanan yang sudah ada sejak zaman dahulu ini masih bertahan hingga sekarang.

Kapurung bisa dijumpai di warung-warung makan di Kota Makassar atau di tempat lain di Sulawesi Selatan.

Terkadang, kapurung juga menjadi menu pilihan saat berkumpul bersama keluarga.

 

TAG#Kuliner, #Kapurung, #Sulawesi

163138377

KOMENTAR